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Cette petite auberge de montagne faisait aussi chambre et table d'hôte |
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La vue depuis les chambres : |
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| Panorama depuis Eison | |||||||||||
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Quelques spécialités : - la raclette - la fondue aux tomates - et en saison : le tsarfion (ou tzarfion) d'Eison |
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La lune a rendez-vous avec Vénus, bien visible depuis les balcons car le ciel est très souvent limpide |
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Spectacle pour la fête
nationale : |
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Le tsarfion est un plat qui se prépare l'hiver à base de choux et
cochonnailles. Très riche, il nourrissait les paysans qui le dimanche avait un peu plus de temps. La vraie recette du Tsarfion d'Eison, clip vidéo : partie I (7min) partie II (8min) |
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