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Chaque été : fête du pain à la Luette. Premier pétrissage à 9h00, dès 12h00 grillade, raclette, bar Second pétrissage à 14h00. Vous êtes tous invités à venir créer votre propre pain de seigle. Fin décembre : pain pour les habitants |
Description : |
30 décembre 2009
13 août 2011 : (Vidéo) 17 août 2013 : (Vidéo) 9 août 2014 |
Vente du pain de seigle au feu de bois selon une recette traditionnelle, propre à La Luette |
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| Les fours banaux sont des constructions en pierre. Infrastructure communale, au service de chaque famille, ils étaient encore utilisés jusqu'à la Deuxième Guerre mondiale cinq ou six fois par an. |
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| Une fournée assurait les besoins de la famille pour plusieurs mois. Rassis, le pain se coupait à la hache. Durant la dernière guerre mondiale, cette tradition s'éteignit avec le rationnement de la matière première et l'installation de boulangers dans la vallée. |
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| Aujourd'hui, le feu chauffe à nouveau la voûte des pierres réfractaires pour le plus grand plaisir des habitants et des hôtes de la région. Le feu ravive les souvenirs et les anciennes coutumes. Ces moments privilégiés donnent lieu à de véritables fêtes populaires, notamment à Eison et à La Luette. |
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| Le feu est allumé quelques jours auparavant pour que la pierre emmagasine la chaleur nécessaire à la cuisson du pain. Tout le monde met la main à la pâte, souvent en chantant. C'est ainsi qu'on obtient un pain typique, à base de seigle et de levain naturel, qui se conserve longtemps. |
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