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Alpage d'Eison
Vincent Moix, Provéric 24, 1969 Eison,
0796 362 305

Commune de St-Martin, Val d'Hérens, Valais

   
  L'alpage d'Eison est situé sur le sentier Maurice Zermatten qui conduit à la cabane des Becs de Bosson depuis Combioula en passant par Ossona, Suen et l'alpage de Lovégno (buvette).     Le parasite protozoaire Neospora caninum, excrété dans les fèces de chiens infectés, peut provoquer des avortements chez les bovins , merci d'y penser dans les alpages.  (source : confédération suisse)
  Il comporte deux lieux de fabrication :
Le Tsalet vers 2100 m (juin, début juillet et septembre) et
l'A Vieille vers 2400m (juillet et août).
 
  L'inalpe a lieu vers la mi-juin et la désalpe vers la mi-septembre (environ 100 jours après)    
  La chapelle St-Nicolas est dédiée aux sauveteurs en montagne  
Visite de la fromagerie sur demande à Alex

 

Le fromager a bien
travaillé et
obtenu 19.5
pour son fromage
 en 2014

 


Plus de
photos et
d'explications
 :

 

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