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Alpage d'Eison
 

               clip vidéo : arrivée des chevaux à l'A Vieille
  L'alpage d'Eison est situé sur le sentier Maurice Zermatten qui conduit à la cabane des Becs de Bosson depuis Combioula en passant par Ossona, Suen et l'alpage de Lovégno (buvette).
Commune de St-Martin, Val d'Hérens, Valais


Le parasite protozoaire Neospora caninum, excrété dans les fèces de chiens infectés, peut provoquer des avortements chez les bovins , merci d'y penser dans les alpages. 

   
Comportement dans les alpages

  Il comporte deux lieux de fabrication :
Le Tsalet vers 2100 m (juin, début juillet et septembre) et
l'A Vieille vers 2400m (juillet et août).

Le fromager travaille bien et vite, il retourne 2 fromages en même temps !
La qualité dépend en grande partie du travail à la cave.

   
  L'inalpe a lieu vers la mi-juin et la désalpe vers la mi-septembre (environ 100 jours après)

 
   
  La chapelle St-Nicolas est dédiée aux sauveteurs en montagne


 

Le fromager a bien
travaillé et
obtenu une médaille d'or
pour son fromage
 en 2020


Plus de
photos et
d'explications
 
sur un autre site :

 

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